A csészében lévő koffein mennyisége, mint bármely más módszer esetén, a kivonási időtől függ. Ez minden mástól is függ, pl. a víz őrleménye, hőmérséklete, de nem találok információt arról, hogy ezek általában milyenek a balinéz kávéhoz, ezért feltételezem, hogy ugyanazok vannak.

Feltételezve, hogy Ön használja ugyanaz a kávé minden módszerrel, a fő dolog, ami változik, az extrakciós idő. Az öntési módszereknél ez függ a tölcsér méretétől és alakjától, a szűrőpapír porózusától és magától az őrléstől.

A balinéz kávé esetében nincs kontroll. Ha közvetlenül összekeveri a kávét és a vizet, az extrakciós időt csak az korlátozza, hogy mennyi ideig várjon, mielőtt elfogyasztaná.

Azonban ennek ellenére a koffein valójában meglehetősen gyorsan kivonódik. Ez a tanulmány megállapítja, hogy a rutinszűrés szinte az összes oldható koffeint eltávolítja. A balinéz kávé meghosszabbított kivonási ideje azonban valószínűleg keserű főzetet eredményez.

Összefoglalva, nem a balinéz kávéban a szűrőhöz képest nem kap több koffeint. Mindkét módszer szinte az összes koffeint eltávolítja a kávéból.