Kérdés:
Mit tehetek a rossz szemes kávéval?
Azor Ahai -- he him
2016-05-14 05:34:10 UTC
view on stackexchange narkive permalink

Nemrég volt egy hétem, mire megkaphattam a jó kávét, ezért elmentem az élelmiszerboltba, és megkaptam a sajátjukat.

Sajnos meghúztam a kart, és több élelmiszerbolt kávéhoz jutottam, mint amire valaha szükségem lehet.

Ez is szörnyű. Ha nem dobom meg, tehetek-e valamit azért, hogy jobb íze legyen, amíg megint jó kávét nem kapok?

Mit próbáltál? Mi a kávé jellege - sötét pörkölt, elavult, nyájas, ...?
Semmi, új vagyok ebben, és nem szeretem a kávéba tenni a dolgokat, így nincsenek asztalon. Sötét sült és unalmas.
Kilenc válaszokat:
wearashirt
2016-05-14 13:32:53 UTC
view on stackexchange narkive permalink

Hideg főzni! Ügyeljen arra, hogy nagyon hideg vízzel és durva őrléssel kezdje. A hideg hőmérsékletű kémia nagyobb eséllyel veszi el a jót, a rosszat pedig.

Devon Yarbrough
2016-05-14 05:55:24 UTC
view on stackexchange narkive permalink

Ha olyan ötleteket szeretne, amelyek nem tartalmazzák a főzést, azt javaslom, hogy használja a kávézaccot steak dörzsölésként, vagy helyezze a kávét egy komposzt halomba (ha van ilyen).

, számos kávédesszert létezik, amelyek elég édesek ahhoz, hogy elrejtsék a rossz kávé ízét. Azt javaslom, hogy próbálja ki ezeket. Néhány példa erre egy mokafondue, java pite vagy réteges mokkás sajttorta.

Elfogadva, mert végül ezt tettem.
[Fotó borjú steakről kávészósszal] (https://www.instagram.com/p/BSR2GhahuHa/).
B540Glenn
2016-05-17 22:30:46 UTC
view on stackexchange narkive permalink

Ha alkoholt fogyaszt, kipróbálhatja a Kahlúa elkészítését is. A kávébabot és a vanília babot egy ideig (3-4 hétig) áztassa a vodkában, majd keverje össze egy egyszerű sziruppal. Rengeteg részletes recept található az interneten hozzá.

Üdvözöljük a Coffee SE-n, kérjük, bátran vegyen részt a [túrán] (http://coffee.stackexchange.com/tour).
Tudom, hogy nem így készíted a Kahlua-t, és helyben kissé hírhedt vagyok a házi likőröm miatt. De összességében jó javaslat. Csak nem akarom, hogy az OP azt gondolja, hogy ez ilyen egyszerű.
@PoloHoleSet, Számunkra a fenti recept rendben van, ha nehéz tejszínnel és vodkával keverjük. De ha hajlandó megosztani egy jobb receptet, hajlandó vagyok kipróbálni. :-)
@B540Glenn - Nagyon erős adag kávét készítek (1,5 "gombóc" per 6 oz "csésze" a csepegtető gépemen), elveszem azt a kávét és feloldok benne barna cukrot. Miután ez kihűlt, ugyanannyi vodkát adok az édesített kávékeverékhez, beteszek egy üvegedénybe, és beledobok egy vaníliarudat, amelyet felnyíltam és kissé pépesítettem. Hagyja meredeken maradni legalább egy hónapig (ne takarja le szorosan, az üveg eltörik). Élelmiszer minőségű glicerint adok hozzá a szájérzethez, amikor ez megtörtént. A "Tia Maria" esetében többnyire ugyanaz, de vodka helyett arany rummal (nem fűszerezve). Kb. 4 literes adagokban készítse el.
@PoloHoleSet, Köszönöm a receptet. Megengedjük.
Később felteszem, hogy mennyi főzött kávé és barna cukor van. Meg kell néznem a jegyzeteimet.
Stephie
2017-12-17 14:46:50 UTC
view on stackexchange narkive permalink

Díszítésre használja őket:
Töltsön meg egy üvegedényt a babkal, tegyen be egy gyertyát vagy tealámpát.

Szépen néz ki, semmi többe nem kerül, és ha teát világít, a fény hője segít eloszlatni a kávé illatát. Alkalmanként cserélje ki a babot.

Ezt különböző léptékben tettem, az apró kávéscsésze méretű elrendezésektől (dohányzóasztal két főig) az 1 literes üvegvázákig, tömbgyertyákkal vagy kis fűcserepekkel, ahol a bab elrejti a műanyag edényt (asztaldísz egy esküvőn).

Ez a kép a pinterestről származik (a képen található forrás), mivel nincs saját kéznél, de pontosan azt mutatja, amit tettem:

enter image description here

marklmartin
2016-06-23 01:52:51 UTC
view on stackexchange narkive permalink

Az őrölt kávé szagcsökkentőként jól működik. A nemkívánatos szagok csökkentése / megszüntetése érdekében egy tasakba vagy egyszerűbben a hűtőszekrény hátsó részében lévő edénybe helyezheti.

hoc_age
2016-05-17 05:36:21 UTC
view on stackexchange narkive permalink

Próbáljon ki egy erősen dúsított kávéitalt (cukorral, tejszínnel stb.), például tejeskávét vagy esetleg vietnami stílusú jeges kávét édesített sűrített tejjel.

Amint megjegyzi a megjegyzésében, ezek sem általában az én stílusom. Ez azonban egyszerre szórakoztató változás. Ez az, amit teszek, amikor van egy adag babom, ami nem tetszik; elfedi némi keserűséget, túlsütést és egyéb mellékjegyeket ... és mivel általában nem venném fontolóra ezt a babokkal, amelyeket valóban szeretek , ez csupán opportunista. :)

MTSan
2017-12-17 20:58:20 UTC
view on stackexchange narkive permalink

A mokka sajttortát Devon már említi. Továbbá a desszertek, mint kategória. De külön szeretném megemlíteni a tiramisu t, mivel széles körben ismert.

@stephie Igazad van. Eltávolítottam a linket, hogy összhangban legyen az SA-val. Feltételezem, hogy az emberek könnyen receptet kereshetnek a Google-on, ha szükséges.
Rob
2018-06-04 00:42:39 UTC
view on stackexchange narkive permalink

Ha egész bab, akkor tegyen egy réteget egy sütislapra, és tegye őket a brojler alá 60-90 másodpercre, hogy felébressze őket. Néha jó eredményeket értem el.

Asimo Galactica
2019-04-11 07:37:48 UTC
view on stackexchange narkive permalink

Ez nem oldja meg a kávét, de lehet, hogy nem olyan rossz íze lesz. Végezzen normál francia sajtót, de végezzen olyan őrült erős arányt, mint 1:10 1: 7 vagy 1: 5! Szűrje le, majd öntsön néhányat egy csészébe, esetleg egy fél csészébe, és a többit hígítsa forró vízzel.

Nem lesz jó, de kissé elfogadhatóbbá teszi, mint korábban.



ⓘ
Ezt a kérdést és választ automatikusan lefordították angol nyelvről.Az eredeti tartalom elérhető a stackexchange oldalon, amelyet köszönünk az cc by-sa 3.0 licencért, amely alatt terjesztik.
Loading...